Брускетта с песто, сыром и черри
15 /09 /2015
Брускетта — это находка для быстрого перекуса. Пока ждешь основного блюда, или если гости пришли, а еще ничего не готово, или просто охота перекусить.
В этот раз я нашла у себя на кухне вчерашнюю чиабатту (предварительно подогрела ее целиком в духовке.....ну как целиком, половину чиабатты, которую нашла, подогрела))), твердый сыр (остался после приготовления лазаньи), томаты чери и руккола (чудом уцелели после приготовления завтрака), соус песто и вяленые томаты (эти друзья у меня всегда на кухне, и Вам рекомендую).
Разрезаем чиабатту на ломтики, смазываем каждый песто, сверху кладем тонко порезанный твердый сыр, помидорки черри, нарезанные вяленые томаты, украшаем рукколой.
Вуаля! Берегите пальцы!:)