Холодный суп из дыни
12 /08 /2015
Продолжаем тему холодных супов! Сегодня мы приготовим оооочень нежный, охлаждающий и нескучный холодный суп. Тем более, что сейчас пора дынь)))
Дыню очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере. Добавляем сливки, мускатный орех, соль и немного взбиваем. Оставляем в холодильнике на 1-2 часа (дыня и сливки у меня были охлажденными, поэтому ждать не пришлось))). Ветчину (если у вас есть пармская ветчина, то это будет великолепно!) тонко нарезаем. Виноград разрезаем на половинки (четвертинки) для украшения, а также он подчеркнет вкус супа из дыни. Сервируем! Очень быстро, а главное вкусно, нежно, бархатисто и.....прохладно)))
Приятного аппетита!:)