Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Кекс с бананами и ирисками

Николь (самый любимый ребенок в семье, как она сама себя называет)) прочно обосновалась в роли кондитера на нашей кухне. Очень вкусные десерты она готовит и этот рецепт только утвердил ее позиции:) Кекс получился сочным, банан превратился в ириски, а ириски — в карамель, их дополнили хрустящие орехи. Сладкоежки порадуются:)

Кекс с бананами и ирисками
Разогреваем духовку до 170º С. На дно формы для кекса выкладываем бумагу для запекания, смазываем ее маслом. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и соду в большой миске. В другой миске взбиваем яйца вместе с сахаром добела. Ирис и орехи измельчаем, банан разминаем и добавляем в муку вместе с йогуртом и смесью из взбитых яиц. Перемешиваем. Выливаем тесто в подготовленную форму, посыпаем орехами и сахаром. Выпекаем в предварительно разогретой духовке около часа (чтобы понять готов кекс или нет, проткните его деревянно шпажкой или зубочисткой в середине, она должна остаться сухой. Если Вы конечно не наткнетесь на ирис или банан)). Остужаем, вынимаем из формы и подаем к столу! Приятного аппетита:)
Рецепт на 4-6 порции:
  1. Подготовка: ≈ 20 мин.
  2. Приготовление: ≈ 60 мин.
Нам понадобится:
  • 175 гр муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 175 гр коричневого сахара (и еще 2 ст. л. для посыпки)
  • 2 яйца
  • 3 средних спелых банана
  • 100 гр грецких орехов или пекан (и еще горсть для посыпки)
  • 150 гр ириса или темного шоколада
  • 150 гр обезжиренного натурального йогурта
  • сливочное масло для смазывания формы