Сочники с творогом

19 /11 /2015

У меня есть прекрасный рецепт сочников с творогом! Давайте порадуем своих близких, приготовив их в выходной день. Эти сочники приготовила наша Николь, ей 15 лет, в субботу утром. Мы еще только просыпались, а она притащила эту ароматную горку прямо в комнату, как же было приятно))) Такие нежные и творожно-сочные)) мням)) Пришлось быстренько вставать и бежать фотографировать эту красоту)))

Чтобы приготовить начинку растираем творог со сметаной, сахаром, белком и мукой до однородной массы. Чтобы приготовить тесто размягчаем масло. Взбиваем яйца с сахаром, постепенно добавляя масло и сметану. Соду смешиваем с мукой и всыпаем в смесь, постоянно мешая. Замешиваем тесто, оно должно получиться гладким и эластичным. Раскатываем тесто, на присыпанной мукой поверхности, в тонкий пласт. С помощью стакана вырезаем кружки. Духовку разогреваем до 180 ºС. На середину каждого кружка выкладываем творожную начинку (примерно по 1 ст. ложке. Ника, видимо, положила вдвое больше, но от этого стало только лучше))), складываем пополам. Выкладываем на противень, смазываем желтком и выпекаем 30 минут. Приятного аппетита!:)

19 /11 /2015

Рецепт на 8 порций: