Идеальное сочетание авокадо и креветок давно всем известно. Но знаете, кто главный в этом салате? Соус! Он связывает все воедино в этом блюде. И я не буду рассказывать о нем, просто давайте приготовим этот салат))
Вместо форели можно использовать подкопченную семгу или лосось, а майонез приготовить домашний. Все как захотите, это же Ваша кухня:)
Готовим соус. Каперсы просушиваем (на сите или бумажном полотенце) и мелко нарезаем. Укроп и лук измельчаем. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем все эти ингредиенты с
майонезом и горчицей.
Готовим салат. Авокадо очищаем и нарезаем на тонкие полоски. Сбрызгиваем соком лайма или лимона. Креветки смешиваем с соусом (я использовала креветки в собственном соку, замороженные тоже подойдут. Перед тем, как смешать их с соусом, обсушите их бумажным полотенцем.
Сервируем: Выкладываем на тарелку авокадо, кладем сверху креветки в соусе и рыбу. Украшаем каперсами.
Наш ароматный и по-праздничному нарядный салат с креветками, авокадо и копченой форелью готов!
Приятного аппетита!:)