Закрыть
Рубрики
-
Бодрое утро! (16)
- Завтрак на 100% (15)
- Особый кофе (1)
- Дары моря (17)
- Блюда из мяса (13)
- Десерт (7)
- Салаты (9)
- Супы (14)
- Блюда из овощей (7)
- Закуски (13)
- Паста (5)
- Азиатская кухня (3)
- Французская кухня (5)
- Итальянская кухня (11)
- Испанская кухня (3)
- Блюда из печени (1)
- Вегетарианские блюда (5)
- Без глютена (35)
- Блюда из яиц (8)
- Блюда из птицы (7)
- Праздничный стол (20)
- Пироги (1)
Ингредиенты
- Авокадо
- Айва
- Апельсин
- Багет
- Базилик
- Бальзамический соус
- Бальзамический уксус
- Банан
- Батат
- Бекон
- Белое вино
- Бульон
- Ваниль
- Васаби
- Ветчина
- Вешенки
- Винный уксус
- Вино
- Виноград
- Вустерский соус
- Вяленые помидоры
- Вяленые томаты
- Гарам масала
- Гвоздика
- Говядина
- Голубика
- Горгонзола
- Горох
- Горошек
- Горчица
- Гранат
- Гранатовый соус
- Гребешки
- Грейпфрут
- Грецкий орех
- Грудинка
- Груша
- Джин
- Дыня
- Ежевика
- Зеленый горошек
- Зеленый лук
- Земляника
- Зира
- Имбирь
- Индейка
- Ирис
- Йогурт
- Какао
- Кальмар
- Кальмары
- Каперсы
- Капуста
- Картофель
- Каштаны
- Кедровые орехи
- Кежуч
- Кетчуп
- Кефир
- Кижуч
- Кинза
- Кленовый сироп
- Клубника
- Кокосовое молоко
- Коньяк
- Кориандр
- Корица
- Коричневый сахар
- Корн
- Кофе
- Крабовые палочки
- Красная икра
- Красное вино
- Красный лук
- Крахмал
- Креветки
- Кролик
- Кукуруза
- Кунжутное масло
- Куриная печень
- Куриные крылья
- Куриный бульон
- Курица
- Куркума
- Лавровый лист
- Лайм
- Лимон
- Лисички
- Лосось
- Лук
- Лук шалот
- Майонез
- Малина
- Мандарины
- Маскарпоне
- Мед
- Мидии
- Минералка
- Можжевельник
- Молоко
- Морепродукты
- Морковь
- Морской гребешок
- Моцарелла
- Мука
- Мускатный орех
- Мята
- Наршараб. Кинза
- Нашараб
- Нектарин
- Новый год
- Нут
- Огурец
- Огурцы
- Оливки
- Орегано
- Осьминог
- Пармезан
- Пармская ветчина
- Паста с чернилами каракатицы
- Перец
- Персик
- Песто
- Петрушка
- Печенье
- Пиво
- Плавленный сыр
- Побеги бамбука
- Помидоры
- Портвейн
- Прошутто
- Разрыхлитель
- Раковые шейки
- Рис
- Рисовая лапша
- Розмарин
- Ростки фасоли
- Руккола
- Рукола
- Рулька
- Рыбный соус
- Салат фризе
- Сало
- Сахар
- Сахарная пудра
- Свекла
- Свинина
- Сельдерей
- Сельдь
- Семга
- Сидр
- Скумбрия
- Сливки
- Сливочно-кокосовый соус
- Сливочное масло
- Слоеное тесто
- Сметана
- Смородина
- Сода
- Соевый соус
- Соль
- Спагетти
- Спаржа
- Стеклянная вермишель
- Стручковая фасоль
- Сыр
- Сыр с плесенью
- Сыр фета
- Табаско
- Творог
- Тимьян
- Тмин
- Томатная паста
- Тыква
- Укроп
- Уксус
- Утиные ножки
- Утка
- Фенхель
- Форель
- Хамон
- Херес
- Хлеб
- Хрен
- Цветная капуста
- Цукини
- Черника
- Черри
- Чеснок
- Чиабатта
- Чили
- Чоризо
- Шалфей
- Шампиньоны
- Шафран
- Шиитаке
- Шоколад
- Шпинат
- Щавель
- Яблоки
- Яблоко
- Яйца
- Яйцо
- Яйцо пашот
Базовые рецепты
Лосось с горчичным соусом
Вкусно, быстро, легко! Один из тех рецептов, которые я готовлю довольно часто. Когда приготовите — поймете почему:) Вместо лосося можно использовать другую красную рыбу, например, семгу или форель. На гарнир — Ваш любимый гарнир для рыбы. Например, запеченные овощи и грибы, овощи-гриль, картофельное пюре или свежий салат из смеси салатных листьев.
Разогреваем духовку до 220ºС.
Лук и петрушку мелко нарезаем, смешиваем с горчицей, оливковым маслом и соком лимона. Это наша волшебная ароматная смесь для рыбы.
Филе (или стейк) лосося (семги или форели) промокаем насухо бумажным полотенцем. Солим, перчим и распределяем смесь по рыбке. Запекаем в фольге 15-20 минут (время зависит от толщины и размера рыбы. Вы поймете...по запаху))
Лосось с горчичным соусом подаем со свежим салатом.
Приятного аппетита:)
Рецепт на
2 порции:
- Подготовка: ≈ 5 мин.
- Приготовление: ≈ 20 мин.
Нам понадобится:
- 300 гр лосось (семги или форели)
- 1 луковица
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. крупнозерновой горчицы
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- сок 1/2 лимона или лайма
- соль, перец
