Омлет — один из вариантов традиционного завтрака. Мы придадим нашему омлету форму маффинов и подадим его со сметанно-горчичным соусом, который придаст сливочный, в меру острый вкус нашему завтраку. Наш омлет можно есть руками, макая в соус и порхая по кухне:) Доброе утро, вкусный завтрак, отличное настроение:)
Яйца взбиваем венчиком. Мелко нарезаем перец, ветчину и зелень, сыр натираем на крупную терку. Все это добавляем в яйца, солим и перчим по вкусу.
Смесь наливаем в силиконовые формочки (получается 6 маффинов). Выпекаем 15 минут в предварительно разогретой до 190ºС духовке.
Для соуса: смешиваем сметану, горчицу, 1 ст. л. лимонного сока, солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита! :)