Завтрак — это самый важный прием пищи за весь день. Завтрак должен быть питательным, сытным и одновременно легким (и конечно же быстро приготовимым). Завтрак придает бодрость и задает настроение на весь день. Давайте сделаем так, чтобы наше утро было бодрым, а настроение хорошим:)
Приготовим омлет с картофелем и каперсами с легким салатом, займет это всего 15-20 минут.
Лук нарезаем на полукольца, картофель на тонкие ломтики (так они быстро обжарятся), яйца взбалтываем вилкой в миске с солью и перцем.
На разогретой сковороде с оливковым маслом (можно использовать подсолнечное) обжариваем картофель, через 3-4 минуты добавляем лук и каперсы. Когда картофель будет готов вливаем яичную смесь и убавляем огонь. Посыпаем омлет мелко нарезанным базиликом (можете просто порвать его руками) и накрываем крышкой. Через несколько минут омлет будет готов.
Тем временем, делаем салат из смеси салатных листьев (у меня был корн, рукола и листья мангольда, но Вы можете использовать любые другие), томатов чери и заправки. Для заправки взбейте все ингридиенты вилкой в отдельной мисочке.
Теперь Ваше утро будет добрым:)
Приятного аппетита!