Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Омлет с картофелем и каперсами

Завтрак — это самый важный прием пищи за весь день. Завтрак должен быть питательным, сытным и одновременно легким (и конечно же быстро приготовимым). Завтрак придает бодрость и задает настроение на весь день. Давайте сделаем так, чтобы наше утро было бодрым, а настроение хорошим:)

Омлет с картофелем и каперсами
Приготовим омлет с картофелем и каперсами с легким салатом, займет это всего 15-20 минут. Лук нарезаем на полукольца, картофель на тонкие ломтики (так они быстро обжарятся), яйца взбалтываем вилкой в миске с солью и перцем. На разогретой сковороде с оливковым маслом (можно использовать подсолнечное) обжариваем картофель, через 3-4 минуты добавляем лук и каперсы. Когда картофель будет готов вливаем яичную смесь и убавляем огонь. Посыпаем омлет мелко нарезанным базиликом (можете просто порвать его руками) и накрываем крышкой. Через несколько минут омлет будет готов. Тем временем, делаем салат из смеси салатных листьев (у меня был корн, рукола и листья мангольда, но Вы можете использовать любые другие), томатов чери и заправки. Для заправки взбейте все ингридиенты вилкой в отдельной мисочке. Теперь Ваше утро будет добрым:) Приятного аппетита!  
Рецепт на 2 порции:
  1. Подготовка: ≈ 5 мин.
  2. Приготовление: ≈ 15 мин.
Нам понадобится:
  • 4 яйца
  • 1 большой картофель
  • 1 небольшая луковица
  • горсть каперсов
  • соль, перец
  • смесь салатных листьев
  • 4-6 томатов чери

для заправки:

  • 1 ч. л. крупнозерновой горчицы
  • 3-4 ст. л оливкового масла
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ст. л. баьзамического уксуса
  • соль, перец