Фриттата с вялеными помидорами
28 /10 /2015
Чаще всего на завтрак мы готовим яйца. Яичница глазунья, яйца всмятку, отварные яйца, простой омлет, яичница болтунья и т.д. Давайте разнообразим наши «яичные» завтраки:)
Луковицу мелко нарезаем. Вяленые помидоры измельчаем. Яйца взбалтываем, добавляем тимьян, соль и перец. Духовку разогреваем.
В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем лук до прозрачности. Вливаем в сковороду яйца, посыпаем вялеными помидорами. Убавляем огонь и ждем пока фриттата схватится (чтобы края стали крепкими, а серединка оставалась жидкой). Посыпаем тертым сыром и ставим в на 2-3 минуты в духовку под гриль.
Приятного аппетита!:)